ドッグフード中の食塩と飲水量や結石リスクとの関係

　人医学においては、結石患者が塩分の高い食事を摂ると尿中へのカルシウム排出量が増えて結石ができやすくなるため控えるのが基本とされています。犬においても排出量の増加（47.3→66.9μmol/kg/24hr）が確認されましたが、尿量の増加によって希釈され、尿中濃度が逆に減る傾向（2.4→1.73mmol/L）を示しました。また尿中シュウ酸カルシウムの相対過飽和度（CaOx RSS）の低下も確認されましたので、食塩の摂取がシュウ酸カルシウム結石の予防にはなっても、形成リスクにはならないと考えられます。なお食塩の摂取とCaOx RSS低下の関連性は過去に行われた2つの給餌試験においても示されており（Lulich, 2005 | Stevenson, 2003）、効果が現れるカットラインは食塩濃度2.0g/1,000 kcalくらいではないかと推測されています。

　ストラバイトを構成しているのはリン、マグネシウム、アンモニウムです。尿中濃度に関しては食塩の摂取（フードD）によりリンが220→115mmol/L、マグネシウムが5.44→3.16mmol/L、アンモニウムが185→96mmol/Lに減少し、またストラバイトの相対過飽和度（MAP RSS）の低下も同時に確認されました。この事実から、食塩の摂取がストラバイト結石の形成に対し予防的に作用することはあっても、リスクになることはないのではないかと考えられます。

　今回の調査は8頭という少数の犬を対象として行われた短期の給餌試験です。また犬種はなぜかミニチュアシュナウザーに限定されており、性別は全てメスという極端な偏（かたよ）りもありますので、結果をすべての犬種や年齢層に拡大することはできないでしょう。さらに人間においてちらほら報告されている食塩摂取と高血圧の関係性に関しても十分に検証されているとは言えません。
　犬の体全体を総合的に考えた時の安全性や危険性ははっきりしませんが、少なくとも結石症の既往歴がある犬においては、フード中の食塩によって飲水量と尿量が増え、尿中の結石成分量や相対過飽和度が減ることにより、結果として結石予防になる可能性はあるでしょう。
　研究主体が大手ペットフードメーカーですので、おそらく試験結果は犬向けの療法食という形で反映されるものと推測されます。なお飼い主の自己責任で市販のドッグフードに食塩を混ぜることもできますが、当調査における含有量の単位は「フード1,000kcal中」ですのでご注意ください。「フード1,000g中」や「体重1kg当たり1日」と混同すると、全く違う量になってしまいます。 犬の腎結石