クロレラ～安全性と危険性から適正量まで

　クロレラに関しては「猫がアワビを食べると耳が落ちる」という俗説と深い関係があります。クロレラに含まれるクロロフィルが酵素によって分解されて生成される「フェオホルバイド」および「ピロフェオホルバイドa」と呼ばれる成分に可視光線が当たると、強い蛍光を発して活性酸素を作り出し、クロロフィル性日光過敏症（クロレラ皮膚炎）を引き起こしてしまうのです。クロレラを腸内に大量に含むアワビを食べた猫が日向ぼっこすると、皮膚が薄い耳の先端に炎症が発生し、ひどい場合は腐り落ちてしまいます。ここから「アワビを食べると耳が落ちる」という俗説が生まれました。
　クロロフィルを分解する「クロロフィラーゼ」と呼ばれる酵素は熱に弱く、100℃のお湯で3分間加熱すれば失活します。またラットにおける経口投与実験では体重1kg当たり50mgの摂取で発症するとされています。
　ドッグフード内のクロレラは多くの場合着色用ですので、クロレラ皮膚炎を発症するほど大量には含まれていないでしょう。またエクストルード（押出成形）過程において高温下にさらされますので、クロロフィラーゼも失活していると考えられます。ヒューマングレードのクロレラが用いられている限り、副作用の危険性は低いと考えられます。